Waspada Peredaran Ikan Kalengan Palsu, Cek Ciri-Ciri Produk Makarel Asli!

 

Foto: Ilustrasi/ Net -Ikan kalengan.

WELFARE.id-Jelang Lebaran, produk ikan kalengan palsu marak beredar. Biasanya, ikan kalengan palsu itu disisipkan dalam hampers Lebaran.

Adanya temuan ikan kalengan palsu itu terungkap, usai Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) melakukan pengawasan di lapangan.

Kepala BPOM Penny K Lukito mengatakan, penindakan yang sudah dilakukan sejauh ini yakni menarik produk dari pasar. Selain itu, BPOM juga akan menindaklanjuti laporan tersebut dengan melakukan penyelidikan lebih lanjut.

"Informasi selanjutkan akan kami laporkan secara berkala ke masyarakat. Ini menjadi public warning bagi masyarakat bahwa ada ikan makarel kaleng yang dipalsukan," ujar Penny dalam keterangannya, dikutip Selasa (18/4/2023).

Tidak dijelaskan lebih lanjut tentang berapa jumlah temuan ikan makarel palsu, termasuk lokasinya. Meski tak merinci lebih jauh soal ciri-ciri ikan palsu, melansir The Guardian, ikan makarel palsu memiliki rasa yang hambar. 

Selain itu, tentu saja nilai gizinya tidak setinggi yang asli. Melansir Fabwoman, Selasa (18/4/2023), Tspices Kitchen telah membagikan sebuah thread tentang cara membedakan dua jenis ikan makarel, yang juga disebut ikan titus. 

Artikel itu mengungkapkan, bahwa ikan yang sering disebut "palsu" sebenarnya adalah spesies yang berbeda yang disebut Scomber Scrombus. Sedangkan spesies yang umumnya dikenal sebagai Titus "asli" adalah Atlantic Mackerel.

Artikel itu juga merinci 3 ciri khas ikan makarel asli:

1. Cek Bagian Kepala

Ikan asli memiliki kepala yang kecil, bola mata yang lebih kecil, dengan moncong yang runcing dan panjang dibandingkan dengan yang lainnya.

2) Perut

Yang asli berwarna bening, putih bersih, dan mengkilap tanpa bintik. Yang palsu memiliki bintik-bintik di sekujur tubuhnya, lebih besar dan lebih panjang.

3) Pola Garis

Pola ikan asli bergelombang dan memiliki garis-garis hitam pekat yang sangat tajam. 

Ditambah, ikan makarel palsu biasanya saat dimasak mengeluarkan busa. Jika kamu menemukan kecurigaan saat memasak ikan makarel kalengan, sebaiknya jangan dikonsumsi. (tim redaksi)

#ikanmakarelkalengpalsuberedar

#pengawasandilapangan

#penindakan

#jelanglebaran

#pakethampers

#ikankalenganpalsu