Breaking News

Yuk, Cicipi Kelezatan Sajian "Lamb Shoulder" Khas Yordania Selatan

Sajian menu khas Yordania di Petra Restaurant. Foto: Istimewa

WELFARE.id-Sajian Timur Tengah memang menjamur di ibu kota. Tapi yang secara khusus menyajikan makanan khas Yordania, kamu hanya bisa menemukannya di Petra Restaurant, Jalan Mahakam No 11, Jakarta Selatan.

Salah satu pemilik Petra Restaurant Fahd Pahdepie mengungkapkan, nama restoran yang baru dibuka pekan lalu itu lahir dari sebuah filosofi yang diambil dari nama kota kuno di Yordania Selatan. Petra merupakan nama sebuah kota kuno di Yordania Selatan. 

Bangunan-bangunan khas Petra yang diukir dan dibuat di dalam tebing-tebing batu merupakan salah satu keajaiban dunia yang dinobatkan UNESCO sebagai World Heritage atau Warisan Budaya Dunia. "Nama Petra dipilih karena mudah diingat dan memberi kesan budaya Timur Tengah kuno yang kuat," kata Fahd dalam siaran resmi, dikutip Sabtu (12/11/2022).

Ia mengatakan, restoran ini merupakan restoran Timur Tengah bernuansa Yordania yang menyajikan hidangan Arab Internasional. "Chef di restoran ini juga didatangkan langsung dari Yordan," imbuhnya.

Menu yang disajikan adalah hidangan Arab dengan cita rasa yang sudah disesuaikan agar bisa diterima lebih banyak kalangan. "Kami mengerti bagaimana pelanggan Indonesia menyukai masakan Arab dengan sejumlah penyesuaian. Tidak terlalu menyengat, tetapi tetap menampilkan rasa yang kuat. Beberapa hidangan dilengkapi sambal,” jelasnya.

Menurutnya, kuliner khas Timur Tengah menjanjikan keunikan dan pengalaman tersendiri yang berbeda. "Menu andalan restoran ini adalah Family Meals Lamb Shoulder, dibuat dari pundak kambing yang dibakar dengan bumbu khas, disajikan dengan nasi Arab yang spesial. Menu ini cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman karena porsinya bisa dinikmati hingga empat orang," ulasnya.

Selain itu, ada juga Mix Grill yang berisi kebab wagyu, shawarma chicken yang autentik, disajikan dengan roti. Hidangan makanan penutup Ummu Ali di sini juga disebut berbeda dibanding restoran lain.

"Petra Salad juga merupakan hidangan istimewa kami. Selain itu tentu saja ada kopi arab dan shisha premium yang sangat autentik,” imbuhnya.

Menu makan dan minuman restoran yang didirikan juga oleh Abdallah Al-Mutairi, Waddah Al-Mutairi, serta Denny JA itu bisa disantap dengan harga sekitar Rp150.000. "Untuk sharing plate sekitar empat sampai lima orang, yang menjadi harga tertinggi kami, cukup dengan Rp550,000. Untuk minuman baik coffee maupun non-coffee berkisar di angka Rp35.000-50.000,” tuntasnya. (tim redaksi)

#menurestoranyordaniaselatan
#restoranpetra
#restorantimurtengah
#menukhastimurtengah
#menukambing

Tidak ada komentar