Mengenal Asam Amino, Ternyata Berperan Besar bagi Otot Tubuh, Terutama saat Cedera
WELFARE.id-Tak banyak yang sadar kalau tubuh sangat membutuhkan makanan dengan kandungan asam amino tinggi. Kandungan yang bisa diperoleh lewat asupan protein ini ternyata berperan besar dalam otot tubuh, khususnya saat cedera.
Bukan sekadar makanan bergizi dan bernutrisi, ternyata tubuh setiap harinya juga membutuhkan asam amino agar tetap fit. Khususnya ketiga ada cedera dalam tubuh, peran asam amino sangat besar untuk membantu memulihkan otot.
Pakar nutrisi dan Product & Nutrition PT Ajinomoto Indonesia Sakinah mengatakan, asam amino merupakan senyawa organik penyusun zat gizi protein, hormon, dan zat pemberi pesan antar-sel saraf di otak yang memiliki fungsi yang sangat penting, terutama untuk aktivitas olahraga. Asam amino esensial memiliki beberapa fungsi seperti membantu memperbaiki jaringan otot, dan berfungsi menjadi produsen energi bagi tubuh.
"Asam amino terdiri dari esensial dan non-esensial. Beberapa fungsi itu sangat diperlukan untuk meningkatkan performa olahraga dan mengurangi nyeri otot saat berolahraga,” kata dalam webinar bersama Rumah Sakit Olahraga Nasional (RSON) dan PT Ajinomoto Indonesia, dikutip Sabtu (26/11/2022).
Dia menerangkan, kebutuhan protein dan asam amino dalam tubuh juga tak bisa dipisahkan. Ibaratnya protein adalah rumah, dan asam amino adalah batu bata, atau unit terkecil yang menyusun rumah (protein) tersebut. Dari 9 asam amino esensial, terdapat Leusin, Isoleusin, dan Valin (BCAA) yang memiliki peranan sangat penting untuk mendukung performa olahraga.
"BCAA ini dibutuhkan untuk meningkatkan masa otot, sehingga proses sintesis protein menjadi maksimal. Selain itu BCAA ini juga berfungsi untuk mengurangi kelelahan otot dan juga mempercepat proses pemulihan otot,” tandasnya.
Berdasarkan studi yang telah dilakukan sebelumnya, suplementasi BCAA ini dapat membantu meningkatkan perfoma pada atlet yang sedang melakukan latihan endurance sebanyak 20 persen, dan dapat juga memperpanjang durasi olahraga hingga 17 persen jika suplementasi BCAA diberikan 1 jam sebelum aktivitas olahraga.
Menurut Sakinah, selain asam amino esensial, gizi yang lengkap memiliki peranan penting dalam mendukung performa tubuh, khususnya saat olahraga. Untuk itu belum lama ini Ajinomoto melalui program Winning Meals Kachimeshi mendukung para atlet dan pegiat olahraga melalui perencanaan menu bergizi, dan pemberian bimbingan gizi terkontrol sesuai kebutuhan latihan harian.
Melihat hal itu, Melisa Margaretha, New Business Manager PT Ajinomoto Sales Indonesia menerangkan, Ajinomoto melalui program ‘Winning Meals Kachimeshi’ mendukung para atlet dan pegiat olahraga melalui perencanaan menu bergizi, dan pemberian bimbingan gizi terkontrol sesuai kebutuhan latihan harian. Juga memberikan aminoVITAL®, minuman jeli asam amino rasa apel. Dimana dalam 1 kemasan 100gr (2 sajian) mengandung 3.000 mg asam amino dan 1.640 mg BCAA (Leusin, Isoleusin, Valin) dan sudah bersertifikasi halal untuk para atlet minuman ini baik dikonsumsi 30 menit sebelum berolahraga atau di tengah-tengah berolahraga. Berbeda dengan protein, asam amino merupakan komponen terkecil penyusun protein dan dapat langsung diserap di dalam tubuh dalam 30 menit,” katanya. (tim redaksi)
#asamamino
#cedera
#atlet
#asamaminountukcedera
#ajinomoto
#rson
#bcaa
Tidak ada komentar