Breaking News

Jalan-Jalan ke Setu Babakan Jangan Lupa Beli Jajanan, Ini Dia 5 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Dicicipi

Toge goreng. Foto: Ilustrasi/ Net

WELFARE.id-Kebudayaan Betawi jadi sentra dalam perayaan HUT ke-495 Jakarta. Wajar saja, sebab Suku Betawi adalah penduduk asli Jakarta.

Kalau sudah begitu, tak ada salahnya kita jalan-jalan menyusuri wilayah perkampungan Betawi di Setu Babakan, kawasan cagar budaya di Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan. Di sana, selain bisa menikmati panorama danau Situ Babakan, tak lengkap jika tak mencicipi kuliner khas Betawi yang dijajakan di sana.

Berikut ini jajaran kuliner yang dapat dinikmati di Setu Babakan:

Kerak telor

Di sepanjang Setu Babakan, terdapat warung-warung yang menjual kerak telor. Ini merupakan kuliner khas Betawi yang terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, dan ebi.

Kerak telor lalu ditambah dengan bawang merah goreng, serta bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Kamu bisa menikmati seporsi kerak telor di Setu Babakan seharga Rp20 ribuan.

Bir pletok

Kuliner khas Betawi berikutnya yakni bir pletok. Kamu dapat menemui minuman bir pletok itu hampir di semua warung makan sepanjang Setu Babakan. 

Meski namanya ‘bir’ pletok, minuman ini sebenarnya tidak mengandung alkohol dan justru terbuat dari godokan 13 macam rempah. 

Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat bir pletok yakni, jahe, jahe merah, sereh, kunyit, kayu secang, kayu manis, lada hitam, daun pandan, daun jeruk, biji pala, kapulaga, kembang lawang, serta cengkeh. 

Minuman ini juga enak disajikan dengan es batu. Untuk satu botolnya sendiri dibanderol harga Rp20 ribuan.

Toge goreng Betawi

Selain kerak telor, kuliner Betawi yang mudah ditemui di Setu Babakan adalah toge goreng Betawi. Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari tauge, mie, dan tauco.

Serupa tapi tak sama, toge goreng Betawi umumnya memiliki warna kuah yang lebih pekat daripada toge goreng atau tauge goreng Bogor yang juga tak kalah populer. Untuk harganya, dibanderol sekitar Rp20 ribuan.

Soto Betawi

Jika Anda ingin makan berat, ada pula Soto Betawi yang khas di Setu Babakan. Kekhasan soto Betawi ini terletak pada kuahnya yang terbuat dari campuran santan dan susu.

Paling lezat bila disajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng. Untuk harganya sendiri dibanderol sekitar Rp20 ribuan.

Laksa

Selanjutnya, ada laksa Betawi atau terkenal juga dengan nama ketupat laksa. Ini merupakan hidangan dari potongan ketupat, bihun, daun bawang, daun kemangi, telur ayam, dan daun kucai.

Laksa. Foto : ilustrasi/net

Laksa Betawi lalu dituangkan kuah berwarna kuning cerah. Lebih enak lagi jika ditambah emping, taburan bawang merah goreng, dan sambal cabai rawit merah yang asam pedas. Harganya sendiri berkisar Rp15 - Rp20ribuan. (tim redaksi)

#kulinersetubabakan
#srengseng
#jakartaselatan
#laksabetawi
#keraktelor
#birpletok
#togegorengbetawi
#kawasanbudayabetawi
#hutke495jakarta

Tidak ada komentar