Breaking News

Dua Cara Membuat "Black Garlic" yang Mudah di Rumah

Bawang putih hitam. Foto: Ilustrasi/ Net

WELFARE.id-Bawang putih hitam yang kaya manfaat ternyata bisa kita buat sendiri di rumah. Bawang putih hitam selain tinggi antioksidan juga bisa mencegah datangnya penyakit kronis.

Nah, kalau kamu mau mencoba membuat bawang putih hitam, ada dua cara proses pembuatan:

1. Cara Membuat Black Garlic dengan Oven

- Cara membuat black garlic dengan oven pertama, siapkan bahan utama, yakni bawang putih segar secukupnya saja.

- Kemudian siapkan perlengkapan yang diperlukan, yakni mangkuk stainless, kertas alumunium foil, dan oven untuk melakukan fermentasinya.

- Masukkan bawang putih pada mangkuk stainless dan menutupnya dengan kertas alumunium foil.

- Letakkan mangkuk tersebut ke dalam oven.

- Suhu yang diperlukan untuk membuat black garlic dengan oven berkisar pada suhu 25-30 derajat Celsius selama 40-80 hari.

- Jangan lupa melakukan pengecekan setiap 4 atau 5 hari sekali untuk mencegah terjadinya perubahan suhu.

2. Cara Membuat Black Garlic dengan Rice Cooker

- Cara membuat black garlic dengan rice cooker pertama, siapkan bahan utama, yakni bawang putih segar 250 gram yang kating atau bawang putih tunggal.

- Kemudian siapkan perlengkapan yang diperlukan, yakni rice cooker atau penanak nasi dan lilin aroma terapi yang berguna untuk menangkal aroma bawang nantinya.

- Cara membuat black garlic dengan rice cooker mulai dengan menempatkan rice cooker pada daerah dengan ventilasi udara yang bagus misalnya saja dekat jendela.

- Jika memakai bawang putih biasa, kupas kulit terluar sampai terlihat batas antara bawang putih. Pastikan masih menyisakan kulit bawang untuk menghindari gosong atau kegagalan.

- Mulai alasi rice cooker dengan menggunakan tisu dapur dan tata bawang putih secara tunggal.

- Rice cooker ditutup kembali dengan menggunakan tisu dapur dan tata kembali bawang putih tunggal seperti pada langkah yang sudah dilakukan sebelumnya.

- Jika rice cooker penuh, tutup kembali dengan tisu pada bagian atasnya.

- Lalu tekan tombol cook pada rice cooker dan biarkan dalam keadaan warm selama 40-90 hari dan cek setiap 5 hari sekali. (tim redaksi)

#caramembuatbawangputihhitam
#blackgarlic
#oven
#ricecooker
#bawangputih
#manfaatbagikesehatan
#antioksidantinggi

Tidak ada komentar